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白灵菇的功效与作用有哪些 白灵菇的营养价值

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  ub8优游登陆欢迎您!时间:2021-07-05

白灵菇是阿魏蘑的商品名称,是我国近几年新驯化种植成功的珍稀食用菌种类,不仅外型美观,而且味道鲜美可口。今天我们谈谈白灵菇的营养价值,以及白灵菇的功效与作用有哪些

一、白灵菇的营养价值

白灵菇的营养价值

其蛋白质含量较高,占干菇的20%,而且还含有17种氨基酸和丰富的维生素D、各类多糖及各种矿物质和微量元素,具有较高的医疗价值,是一种珍稀的天然保健食品。

白灵菇还含有丰富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用。我国的白灵菇栽培研究起步较晚,但发展很快。

目前白灵菇作为一个有ub8优游登陆欢迎您!商业价值的珍稀食用菌已被国内外消费者所接受,白灵菇栽培已成为各地人民群众脱贫致富的重要门路。

二、白灵菇的功效与作用

白灵菇的功效与作用

白灵菇的功效与作用是多方面的,小编简单为你总结为以下几个方面

1.杀虫消积

白灵菇是一种具有葱蒜味的物质,具有杀虫、消食的作用,因此对于一些体内积食、消化不良、体内有虫的人群来说,可以适当地吃一些白灵菇。

2.调节血脂

白灵菇中所含的脂肪含量较少,且多为不饱和脂肪酸,食用后能够与体内的胆固醇结合生成胆固醇酯,从而可以降低体内的胆固醇和甘油三酯含量,在一定程度上可以起到调节血脂、预防心脑血管疾病发生的作用。

3.润肠通便

白灵菇中含有丰富的膳食纤维素,食用后能够促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和ub8优游登陆欢迎您!,而且还能ub8优游登陆欢迎您!肠道内的水分,增加粪便的体积,因此对于一些便秘的人群来说,可以适当地吃一些白灵菇,可以起到润肠通便的作用。

4.增强体质

白灵菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,能够帮助人体组织器官维持正常的生理活性,而且其中所含的真菌多糖也能增强人体的免疫力。

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